Den første kategorien er lagringsutstyr, delt inn i to hoveddeler: matlagring og redskapslagring. Oppbevaring av mat er videre delt inn i nedkjølt og ikke-kjølt oppbevaring. Kjøling oppnås gjennom kjøleskap, frysere og andre lignende apparater på kjøkkenet. Oppbevaring av redskaper gir plass til servise, kokekar og andre redskaper. Oppbevaringsutstyr leveres gjennom ulike underskap, veggskap, hjørneskap og multi-funksjonelle dekorative skap.
Den andre kategorien er vaskeutstyr, inkludert varmt og kaldt vannforsyningssystemer, dreneringsutstyr, vasker og vaskeskap. Avfall som genereres under kjøkkendrift etter vask, skal kastes i søppeldunker eller sanitærbøtter. Moderne familiekjøkken bør også utstyres med sterilisatorer og matavfallskasser.
Den tredje kategorien er matlagingsutstyr, hovedsakelig inkludert benkeplater, verktøy og redskaper for å tilberede, kutte, blande og krydre grønnsaker. Med teknologiske fremskritt øker matprosessorer, juicere og kryddermaskiner stadig på hjemmekjøkken.
Den fjerde kategorien er matlagingsutstyr, hovedsakelig inkludert komfyrer, koketopper og relaterte verktøy og redskaper som brukes i matlaging. Med utviklingen av kjøkkenrevolusjonen har riskokere, induksjonskomfyrer, mikrobølgeovner og mikrobølgeovner begynt å komme inn i hjemmene i stort antall.
Den femte kategorien er spiseredskaper, hovedsakelig inkludert møbler i spisestuen og redskaper og servise som brukes under måltidene.
